為做好春節(jié)前的餐具飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)管工作，規(guī)范餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生管理，保障廣大群眾用上放心餐飲具。1月24日，市衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》的要求和自身職責(zé)，對(duì)我市轄區(qū)內(nèi)的2間餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位開展春節(jié)前專項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
檢查重點(diǎn)查看餐、飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)布局、環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施配備、消毒設(shè)備、洗滌液消毒劑索證、產(chǎn)品質(zhì)量自檢、產(chǎn)品外包裝上標(biāo)注等情況。檢查中發(fā)現(xiàn)，一家餐具飲具集中消毒服務(wù)單位筷子的外包裝沒(méi)有印上消毒日期、部分原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收臺(tái)賬不符合要求等問(wèn)題。針對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責(zé)令該餐飲具集中消毒單位按照《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》的要求限期整改，同時(shí)，督促兩家消毒服務(wù)單位在春節(jié)臨近之際，餐飲具使用量大增情況下，必須按照企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒，禁止超負(fù)荷清洗及縮短消毒時(shí)間清洗。
下一步，我所將繼續(xù)密切關(guān)注轄區(qū)內(nèi)餐、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生狀況，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督，規(guī)范集中消毒單位的經(jīng)營(yíng)行為，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康。
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